ゆでた大豆を塩麹に漬けるだけ。
私はおかずとしてごはんと一緒に食べていますが、ゆでた野菜等と和えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
手作りした塩麹の活用方法を探しており、また、何か朝ごはんのおかずになるようなものができないかなと思って作ってみました。