豚とキャベツの和風カレー丼
mikaaa0707 @cook_40091333
簡単に作れてキャベツがたっぷり食べられます。辛くないのでお子様もOKです。
このレシピの生い立ち
カレーは大好きだけど、普通のカレーライスは胃もたれしちゃうので、出汁をきかせた和風カレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さめの一口大に切り、aと共にポリ袋で揉み込み下味をつける。
- 2
キャベツはざく切り、油揚げは油抜きをして細切りにする。
- 3
胡麻油を熱し、1の豚肉を炒める。火が通ったらキャベツを加え更に炒める。
- 4
油揚げとbを入れ、煮込む。
- 5
一旦火を止め混ぜ合わせたcを回し入れ、全体をかき混ぜてから再び火をつける。全体にとろみがついたらかつお節を入れて混ぜる。
- 6
丼にごはんを盛り、その上に盛り付ける。
温泉卵と青ネギ、刻み海苔でトッピングして完成! - 7
「クックパッドの絶品キャベツレシピ」に掲載して頂きました！
-
コツ・ポイント
キャベツだけでなく、人参や玉ねぎ等、冷蔵庫の残り野菜があれば入れちゃって下さい。
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