簡単☆手作り練乳でスィートポテト♪
あるぱかまま @cook_40042553
生クリームを使わないで簡単に作れないかとかんがえました♪牛乳と砂糖で簡単になんちゃって練乳が出来るんです！
このレシピの生い立ち
生クリームを買わなくても、家にあるもので代用して、すぐにスィートポテトが出来ないかなぁと考えてみました。
簡単☆手作り練乳でスィートポテト♪
生クリームを使わないで簡単に作れないかとかんがえました♪牛乳と砂糖で簡単になんちゃって練乳が出来るんです！
このレシピの生い立ち
生クリームを買わなくても、家にあるもので代用して、すぐにスィートポテトが出来ないかなぁと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、水に晒した後蒸し器で蒸す。レンジ加熱でもオッケーです。
- 2
厚手の鍋かフライパンに練乳の材料を入れ、弱火で煮る。弱く沸騰して、粘りが出てきたら火を止める。
- 3
さつまいもが蒸し上がったら裏ごしするか、ＦＰにかける。あついうちにバター、スキムミルク、練乳を混ぜる。
- 4
粗熱が取れたらラム酒を加えてまぜ、型に入れる。生地が堅すぎる場合は少量の牛乳でのばす。
- 5
上に溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで20〜25分程焼き色がつくまで焼く。
- 6
あたたかいうちに食べてもよし♪冷蔵庫で冷やして食べてもよしです☆
コツ・ポイント
練乳は弱火で作って下さい。焦げると香ばしくなっちゃいます。市販の練乳だとg数がわからないのですが、作れると思います☆
つくれぽ
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