お弁当に☆こんにゃくとちくわの鰹節炒め
あわっこゆきこ @cook_40095671
最後にまぶす鰹節で味がしっかり。
お出汁でじっくり炊いたみたいになります。
お弁当の隙間にするんと入る優れもの。
このレシピの生い立ち
みりんやおしょう油だけでは少しもの足りなくて、白だしに加え、最後に鰹節をプラス！
鰹節がしっかり効いて、お出汁でじっくり炊いたような味わいになりました～。
簡単ですが、少し手をかけた風なお味です♡
お弁当に☆こんにゃくとちくわの鰹節炒め
最後にまぶす鰹節で味がしっかり。
お出汁でじっくり炊いたみたいになります。
お弁当の隙間にするんと入る優れもの。
このレシピの生い立ち
みりんやおしょう油だけでは少しもの足りなくて、白だしに加え、最後に鰹節をプラス！
鰹節がしっかり効いて、お出汁でじっくり炊いたような味わいになりました～。
簡単ですが、少し手をかけた風なお味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは洗って水をよく切ります。
長いようなら適当な長さに切っておきます。 -
- 2
ちくわは輪切りに。
-
- 3
フライパンを熱して小さじ１程度の油（記載外）を引き、こんにゃくを入れます。
-
- 4
こんにゃくが透き通って来たらちくわを入れます。
-
- 5
ちくわに軽く焦げ色が付いてきたら、みりん、白だし、おしょう油を全体に回しかけるようにして加えます。
-
- 6
調味料が全体に行き渡ったら火を止め、鰹節を加え、まんべんなくまぶします。
-
- 7
温かくても冷めても美味しいです。
出来上がり！
-
コツ・ポイント
味付けが濃くなりがちなお弁当ですが、薄味でも、最後に少し多めの鰹節を入れるだけで、ぐ～んと味わい深くなってくれます(^^)
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