超簡単！ピクルス風&ザワークラウト風
魔女ァャ @cook_40092834
ピクルスに近いものを安価で手軽に♪
簡単！安い！上手い！体に良し！
市販のピクルスはもう不要！？
このレシピの生い立ち
ピクルスが大好きなあたし。
けどお店で売ってるピクルスは高価…
自作しようにもワインビネガーも高価…
そこで試行錯誤の末生まれたのがこれでしたｗ
超簡単！ピクルス風&ザワークラウト風
ピクルスに近いものを安価で手軽に♪
簡単！安い！上手い！体に良し！
市販のピクルスはもう不要！？
このレシピの生い立ち
ピクルスが大好きなあたし。
けどお店で売ってるピクルスは高価…
自作しようにもワインビネガーも高価…
そこで試行錯誤の末生まれたのがこれでしたｗ
作り方
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、真ん中をカット。
それを1/4に縦切り。 - 2
密閉瓶にすし酢と塩を入れ、蓋をして塩か溶けるまでシェイク。
- 3
2に1をぎゅうぎゅうに詰め込む。
ぎゅうぎゅうに詰め込まないと浮いてきちゃいます。 - 4
一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり～
- 5
市販の千切りキャベツはそのままじゃ美味しくないですが、この液に漬けたらあっという間にｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄ風☆
-
コツ・ポイント
セロリでもヤングコーンでも合います。他にも合う野菜があったら教えてください＾＾
きゅうりの場合、醤油小さじ1+鷹の爪少々を加えるとピリ辛でまたおいしい！お酒の肴にもなっちゃいます。
ザワークラウトはウインナーに合いますねぇ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18030777
