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カレーを麻婆豆腐風に。華 麗 豆 腐
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カレーを麻婆豆腐風に。華 麗 豆 腐-レシピのメイン写真

カレーを麻婆豆腐風に。華 麗 豆 腐

あモアイ
あモアイ @cook_40121192

ご飯が進む進む!!超簡単☆お手軽に2,3日目のカレーを中華風にしてみては?
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2,3日目のカレーを美味しく食べたかったから作ってみました

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材料

1,2人分
  • 豆腐 一丁の半分
  • 残りのカレー お玉一杯分(気持ち大目?)
  • 片栗粉 スプーン一杯
  • 鶏ガラスープの素(だしの代わりになるもの) スプーン一杯
  • 豆板醤 箸で3~5つまみ
  • にら お好みで
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作り方

  1. 1

    残りのカレーを小鍋に入れて少し水でのばす

  2. 2

    豆腐を麻婆豆腐に使うような形に切ったら入れる

  3. 3

    ※豆腐を崩したくない場合は一度茹でるとよいです
    でも、つぶしたほうがおすすめ☆

  4. 4

    鶏ガラスープの素をお湯で溶かして入れる。その後に豆板醤を入れて、味が均一になるように混ぜる

  5. 5

    片栗粉を少量の水で溶かして回し入れる

  6. 6

    にらが茹でてあったので4の前に入れています♪彩りも綺麗になりますよ

  7. 7

    完成!!美味しくて止まりません!

コツ・ポイント

特にないです。しいて言うならいろんな材料で作れるので臨機応変かな?

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あモアイ
あモアイ @cook_40121192
2011/11/15 11:13に公開

このレシピのキーワード

カレー ニラ 片栗粉 豆腐

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