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圧力鍋でつくる☆白菜と挽肉の煮物
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圧力鍋でつくる☆白菜と挽肉の煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋でつくる☆白菜と挽肉の煮物

m_soleil
m_soleil @cook_40044433

冬のお鍋の残り物(白菜・肉団子の残り)1品
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圧力鍋でつくる☆白菜と挽肉の煮物

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材料

2人分
  • 白菜 1/4束
  • 挽肉(なんでもOK) 100g
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★ウエイパー(または中華の素) 小さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。
    挽肉は、先に炒めてもいいし、そのままでもOK。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    圧力鍋に白菜(芯の方)→挽肉→白菜(葉っぱの方)と入れていく。

  3. 3

    ★をいれ、白菜からひたひたに水を入れます。少ないように見えても、十分白菜から出るので大丈夫です。

  4. 4

    ふたをし、中火にかけ圧力表示の第2リングが見えたら、弱火にし2分加圧します。

  5. 5

    リングが下がるまで自然冷却します。

  6. 6

    食べる前に煮詰めて出来上がり。
    (味が濃いのがお好みの方は、
    ここで、しょうゆを足して煮詰めてください。)

コツ・ポイント

圧力鍋はWMFパーフェクトプラス圧力鍋(2.5リットル)を使用しています。

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m_soleil
m_soleil @cook_40044433
2011/11/14 06:00に公開
料理は好きですが、掃除はきらいです     ( ^^) _U~~
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 ひき肉 酒

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