HM★ブロッコリーの芯でケークサレ

まんまるご飯
まんまるご飯 @cook_40097261

ブロッコリーの芯を捨てるのはもったいないっ!!細かく刻んで食べましょう♪
このレシピの生い立ち
話題のケークサレを作ってみたくて・・・

HM★ブロッコリーの芯でケークサレ

ブロッコリーの芯を捨てるのはもったいないっ!!細かく刻んで食べましょう♪
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話題のケークサレを作ってみたくて・・・

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材料

パウンドケーキ型(20㎝×8㎝)
  1. ホットケーキミックス 1袋(200グラム)
  2. 3つ
  3. 牛乳 大さじ4
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 粉チーズ 大さじ3
  6. ひとつまみ
  7. ツナ缶(ノンオイル、食塩無添加) 1缶
  8. ブロッコリーの芯(皮を剥いたもの) 1本分
  9. にんじん 1/2本
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. ひじき(戻したもの) 50グラム
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ★をみじん切りし、ひじきと一緒にフライパンで炒め塩こしょうする。荒熱が取れるまで置いておく。

  2. 2

    大きめのボールに卵を割り入れ泡だて器で混ぜる。牛乳、オリーブオイルも入れて混ぜる。

  3. 3

    2に粉チーズ、塩、水気を切ったツナ、荒熱が取れた1を入れて混ぜる。

  4. 4

    型に流し込み180度30分オーブンで焼く。

    できあがりです♪

コツ・ポイント

焼いた後は荒熱が取れたらラップで包んでおきましょう。乾燥すると表面のひじきが固くなっちゃいます。夏場は足が速いので冷凍保存をお勧めします。

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