レシピID：18031719 を参照し、１次発酵～ベンチタイムまで終わらせる。
玉ねぎは薄切りにしておく。

手のひらで平たく円形になるように伸ばす。
オーブンの天板に間隔をあけて並べ、ぬれ布巾をかけて５０分２次発酵する。

生地の表面に指で穴をいくつか開けて、オリーブオイルをぬる。玉ねぎとチーズを乗せてブラックペッパーをかける。

２１０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。