モカクリームケーキ♡簡単デコレーション
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰと生ｸﾘｰﾑとﾁｮｺだけ(b'ν`*)用具が無くても簡単に出来ます♪Deco所要時間約30分!!
このレシピの生い立ち
冠婚葬祭のお返しに頂いたスポンジケーキ…(^_^;)そのまま食べるのは寂しいので、家にあるものでシックに☆シンプルにデコレーションしてみました(´∀`*)☆
モカクリームケーキ♡簡単デコレーション
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰと生ｸﾘｰﾑとﾁｮｺだけ(b'ν`*)用具が無くても簡単に出来ます♪Deco所要時間約30分!!
このレシピの生い立ち
冠婚葬祭のお返しに頂いたスポンジケーキ…(^_^;)そのまま食べるのは寂しいので、家にあるものでシックに☆シンプルにデコレーションしてみました(´∀`*)☆
アプリでひらく作り方
- 1
始めに飾り用のチョコを溶かします。ビニール袋にチョコを割り入れ、そのまま湯煎にかけて溶かす。
- 2
湯煎して放置の間に、モカクリームを作ります。
ボウルに生クリーム･砂糖を入れ8分立て(もったりする位)に泡立てます。 - 3
生クリームにインスタントコーヒーを顆粒のまま加え混ぜる。溶けきらなくてマーブル状でも素敵です☆9分立てでクリーム完成！
- 4
①のチョコが柔らかくなったら袋の角を少し切り、オーブンシートに文字や模様を書く。かけたら冷蔵庫or冷凍庫へ♪
- 5
スポンジにクリームを塗って模様をつけます☆ウチにはパレットナイフがないので(´;ω;`)パンorチーズナイフ…
- 6
まずナイフの背でクリームをならします。このままでもイイのですが、今回ナイフの刃を当て滑らせ模様をつけました。
- 7
残ったクリームを絞り袋にいれ、デコレーションします。今回は市販のチョコ菓子を使用♪お好きなデコをして下さいね！
- 8
冷やし固めたチョコを慎重にシートから剥がし、全体のバランスを見ながらさしていきます。
- 9
文字を乗せるのなら土台として少しクリームを絞って下さい。
仕上げにココアパウダーや粉糖をかけても素敵です☆
コツ・ポイント
クリームの｢ならし｣も｢模様｣も特別な用具は必要ありません♪パン切りナイフがあれば！(笑)今回はシックに仕上げましたが、チョコを苺チョコに！クリームをノーマルだと可愛い感じになります☆ホワイトチョコに！チョコクリームでも冬らしくてオススメ
つくれぽ
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