大好きなアメリカンクッキー
Chicago @cook_40082937
いつもどっさり作ってど～んとプレゼントしてます。素朴な味が愛されてます。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前なので、どこだったか忘れてしまったサイトでみかけました。私の好きなものを混ぜてアレンジしました。
大好きなアメリカンクッキー
いつもどっさり作ってど～んとプレゼントしてます。素朴な味が愛されてます。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前なので、どこだったか忘れてしまったサイトでみかけました。私の好きなものを混ぜてアレンジしました。
作り方
- 1
ボールに室温にもどしておいたショートニングとバターを入れて練る。（時間がなければ電子レンジで数秒）
- 2
三温糖と砂糖を入れてすり混ぜる。
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- 3
なめらかになるまで混ぜる。
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- 4
卵とエッセンスを加えて混ぜる。
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- 5
小麦粉、ベーキングソーダ、塩をふるいながら加えさっくり混ぜる。
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- 6
手早くむらなく混ぜる。
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- 7
くるみやナッツは袋に入れて麺棒で叩いて砕いておく。ドライフルーツやレーズンは刻んでおく。
-
- 8
２個のボールに等分に分け、Ａ（★くるみ＋チョコチップ）、Ｂ（☆ドライフルーツ＋レーズン）を加えそれぞれ混ぜ合わせる。
-
- 9
小さいゴルフボールくらいの大きさを乗せ、１８０度のオーブンで約１０分焼く。（オーブンによって時間が変わる）
-
- 10
オーブンペーパーが動いて困るときは、先にオーブン皿に水を少々入れて濡らしておくと扱いやすくなります。
コツ・ポイント
ショートニング、バター、卵を室温に戻しておく。オーブンを１８０度に熱しておく。焼くと広がって隣とくっつくので間隔をあけて焼く。
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