包丁で切りやすくするため、かぼちゃにラップをかけてレンジで３～５分加熱。適当な大きさに切る。

鍋にかぼちゃ・塩・はちみつ・バターを入れ、かぼちゃが半分浸るくらいの水を上からかける。

蓋をして中火で蒸し煮。かぼちゃが柔らかく煮えればできあがり。