長芋のカレー風味揚げ。

長芋のカレー風味揚げ。-レシピのメイン写真

長芋のカレー風味揚げ。

なっち船長 @cook_40073458

淡白な長芋にカレーの風味をつけて揚げてみました!!衣はサクサク、中はホクホクで大成功ヾ(*´∀｀*)ﾉあっという間に完食
このレシピの生い立ち
余っていた長芋。そのまま短冊で食べてもぃぃんだヶどｩ─σ(･´ω･｀*)─ﾝ… 　

淡白な長芋にカレーの風味をつけて揚げてみました!!衣はサクサク、中はホクホクで大成功ヾ(*´∀｀*)ﾉあっという間に完食
このレシピの生い立ち
余っていた長芋。そのまま短冊で食べてもぃぃんだヶどｩ─σ(･´ω･｀*)─ﾝ… 　

もっと読む

長芋のカレー風味揚げ。

なっち船長 @cook_40073458

淡白な長芋にカレーの風味をつけて揚げてみました!!衣はサクサク、中はホクホクで大成功ヾ(*´∀｀*)ﾉあっという間に完食
このレシピの生い立ち
余っていた長芋。そのまま短冊で食べてもぃぃんだヶどｩ─σ(･´ω･｀*)─ﾝ… 　

淡白な長芋にカレーの風味をつけて揚げてみました!!衣はサクサク、中はホクホクで大成功ヾ(*´∀｀*)ﾉあっという間に完食
このレシピの生い立ち
余っていた長芋。そのまま短冊で食べてもぃぃんだヶどｩ─σ(･´ω･｀*)─ﾝ… 　

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

長芋約１０ｃｍ(１５０ｇ)
片栗粉大さじ３
■下味■■
カレー粉小さじ１
溶き卵１/２個分
塩小さじ１/２
荒挽きこしょう適量
ガーリックパウダー適量

レシピを保存

作り方

1
長芋は皮をむいて、１㎝幅程度の輪切りにします。
2
ボウルに下味の材料を全て入れ、①をまんべんなく絡めます。このまま１０分、味をなじませます。
3
②に片栗粉大さじ３を入れ、混ぜながら全体に絡めます。
4
１８０度の揚げ油(分量外)でカラリとなるまでしっかりと揚げます。
5
油切りできたら、上からさらに荒挽きこしょうを振りかけて完成です☆

コツ・ポイント

長芋の粘り気と下味のタレ・片栗粉がはじき合って絡みにくいですが、
できるだヶまんべんなく絡めてくださぃね!!
油で揚げる時、衣がたくさん絡んでると仕上がりにサクサク感をたくさん楽しめます❤

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

なっち船長 @cook_40073458

2011/11/16 00:11に公開

キッチンへ遊びに来てくれてありがとぅございます。心から感謝✧愛知県から。　家族5人仲良く楽しく暮らしています♡❦❦お料理は、安い食材に手間暇かけるのが好き

もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉カレー粉山芋

似たレシピ

その他のレシピ