鶏ミンチ～塩こしょうまでの材料を合わせて練り混ぜ、10等分の団子状に丸める。

沸騰した湯で１を3分茹でる。ピーマンは角切りにする。

フライパンに油を熱し、２を炒める。肉団子にほんのり焼き色がついたらオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものをからめる。