カブ、カブの葉、きのこ類、ウィンナーを食べやすい大きさに切る。にんにく、七味唐辛子は細かく切る。

鍋（できればルクルーゼなどの厚手鍋）にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りがでるまで炒める。

２にきのこ類・カブの葉・ウィンナーを入れて、塩コショウして、蓋をして中火で５分蒸し煮。

３にカブを入れて、さらに中火で５分蒸し煮。