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とうもろこしの中華スープ
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とうもろこしの中華スープ-レシピのメイン写真

とうもろこしの中華スープ

うらなり
うらなり @cook_40037396

ごはんにも合う簡単スープです。
このレシピの生い立ち
クリーム系が苦手な人用に。

ごはんにも合う簡単スープです。
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うらなり
うらなり @cook_40037396

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材料

4人分
  • コーン(缶詰) 小1個
  • ベーコン 2枚
  • えのき 小1パック
  • 固形コンソメ 1個
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 荒挽き黒胡椒 適量
  • 塩 適量
  • 片栗粉 小さじ2~3
  • 長葱 1本
  • 卵 1個
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅、えのきは3cm程度に切って、コーン、コンソメ、生姜、酒、かぶる程度の水を加えて火にかける。

    • とうもろこしの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら塩胡椒で味を調え、水で溶いた片栗粉でゆるさを加減しながらとろみをつける。

    • とうもろこしの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    斜め薄切りにした長ねぎを加える。

    • とうもろこしの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    再び煮立ったら溶き卵を加え、火を止めて胡麻油を垂らす。

    • とうもろこしの中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

黒胡椒は多めが好きです。
合わせる野菜はトマトやセロリなどあるもので。

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うらなり
うらなり @cook_40037396
2010/05/28 12:01に公開
手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピは気分で改廃してます。悪しからず…
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このレシピのキーワード

缶詰 えのき コーン 片栗粉 ベーコン 卵 酒 長ネギ

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