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お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め
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お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め-レシピのメイン写真

お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め

amamitu
amamitu @cook_40059849

簡単に作れるわりに、良いおかずになる☆
お弁当にも最適な一品です(^^)/

このレシピの生い立ち
ピーマンのキンピラを元に作ってみました♪

簡単に作れるわりに、良いおかずになる☆
お弁当にも最適な一品です(^^)/

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ピーマンのキンピラを元に作ってみました♪

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お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め

amamitu
amamitu @cook_40059849

簡単に作れるわりに、良いおかずになる☆
お弁当にも最適な一品です(^^)/

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ピーマンのキンピラを元に作ってみました♪

簡単に作れるわりに、良いおかずになる☆
お弁当にも最適な一品です(^^)/

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材料

4人分
  • ピーマン 3~4個
  • こんにゃく 1/2枚
  • ●砂糖 大1
  • ●酒 大1
  • ●醤油 大1
  • ●みりん 大1
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、種を取り、2cm幅の細切りにする。

  2. 2

    こんにゃくは、塩を振ってよく揉み、水洗いして、横にして1cm幅に切り、中央に切れ目を1本入れる。

    • お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め作り方2写真
  3. 3

    中央の切れ目に、片端を通して、軽く引っ張ると「手綱」になる。
    熱湯でさっと茹でる。

    • お弁当O.K☆ピーマンとこんにゃく炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、こんにゃくを入れ、から煎りして、水気を飛ばす。そこへ、ゴマ油を入れて、ピーマンも入れて炒める。

  5. 5

    ●の調味料を加えて、汁気が半分くらいになるまで、煮詰めたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

七味を振っても美味しいです♪

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2010/05/27 14:33に公開
明るく楽しく元気に! 毎日マイペースな暮らし♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン こんにゃく 酒

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