パセリたっぷり健康ポタージュ

Name: パセリたっぷり健康ポタージュ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パセリ 一束？たっぷり。; じゃがいも 約1個; たまねぎ 半分～1個; きのこ（しめじ、まいたけ、なんでも） ～パセリと同じくらい。; 水（ゆでる用） 400MLくらい; 牛乳 200MLくらい; 粉チーズ 大さじ3くらい; コンソメ 適量; 胡椒 適量

cafemaco @cook_40120813

つい買いすぎたパセリや庭で茂りすぎたパセリがあったらコレ！
濃目に作ってシチュー風に、ごはんにかけて食べるのが好きです。
このレシピの生い立ち
パセリが安かったのでレタスくらいの大きさのものを買ってしまったのですが結局使えず、枯れかけてしまったので↓ポタージュにしてしまいました！
きのこ入りのポタージュ大好き♪

パセリたっぷり健康ポタージュ

cafemaco @cook_40120813

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材料

3人分

パセリ一束？たっぷり。
じゃがいも約1個
たまねぎ半分～1個
きのこ（しめじ、まいたけ、なんでも）～パセリと同じくらい。
水（ゆでる用） 400MLくらい
牛乳 200MLくらい
粉チーズ大さじ3くらい
コンソメ適量
胡椒適量

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作り方

1

鍋に水400MLを入れ、わかす。
パセリ・きのこをちぎって火にかける。
2

たまねぎとじゃがいもを適当に切って鍋に加え、火を通す。
細かく切るとゆで時間の短縮になる。
3

野菜に火が通ったら、ミキサーにかける。粗さはお好みで！
4

ミキサーの中身を鍋に戻し、牛乳を加えてかきまぜる。
コンソメと粉チーズで味を調える。
5

器に入れ、黒胡椒をひいて完成！

コツ・ポイント

水気が少なくてミキサーにかからないときは、水を足してください。
とろみが少ないときは、牛乳のかわりにクリープなどを入れるとよいです。
粉チーズとコンソメで味つけをすると失敗ナシ！！

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つくれぽ

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cafemaco @cook_40120813

2010/05/27 14:34に公開

神奈川県横浜市戸塚区在住、渋谷勤務の29歳（1980年うまれ）です。家族は婚約者のまっちゃんと1999年生まれのオス猫のじゅんこの3人です。超ずぼらなので簡単で安い材料でおいしいものが大好きです♪こんど家で作りたいのは餃子。「のだめ」でmixiやってます。プーぺガールもやってます＞ｗ＜http://pupe.ameba.jp/profile/70P2wuI80zvY/よろしくです★

このレシピのキーワード

ポタージュキノコシメジじゃがいも牛乳まいたけ玉ねぎ

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