お豆腐入り☆ﾅｹﾞｯﾄ
Mr9194mai @cook_40121266
お豆腐入りだからふわっと仕上がるし、ボリュームも上がります♪
香ばしい香りが食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
ふわふわﾅｹﾞｯﾄ目指して♪
お豆腐入り☆ﾅｹﾞｯﾄ
お豆腐入りだからふわっと仕上がるし、ボリュームも上がります♪
香ばしい香りが食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
ふわふわﾅｹﾞｯﾄ目指して♪
作り方
- 1
木綿豆腐は軽く水切りしておく。鶏肉はＦＰでミンチにしてボールに入れる。薄力粉～水まで他のボールに入れて混ぜておく。
- 2
水切りしたお豆腐と牛乳～片栗粉までをミンチ肉と混ぜたら、スプーンを2個使ってナゲットっぽい形に整える。
- 3
混ぜておいた衣にくぐらせて、6個ずつくらい170℃に熱した油で揚げる。途中ひっくり返したりして揚げ色がついたら完成♪
コツ・ポイント
モモ肉ならしっとり、ムネ肉ならさっぱり食べられます。
揚げる時は、同時にたくさん揚げると油の温度も下がるし、くっついてしまうので6個くらいがいいと思います☆衣がふわっとまとわりつくように、あまり触り過ぎないことが大事です☆
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