ちくわは斜め切り、にんにく・パセリはみじん切り、とうがらしは小口切りにしておく。

フッ素加工のフライパンにオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れてじっくり弱火にかける。

にんにくのイイ香りがしてきたら、ちくわを入れさっと炒め、塩こしょう、醤油で味付けする。

お皿に盛り付けてパセリをちらして出来上がり。