たらこクリームポテトグラタン

ぼじょこ @cook_40120938
ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
このレシピの生い立ち
たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;
たらこクリームポテトグラタン
ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
このレシピの生い立ち
たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;
作り方
- 1
~下準備~
じゃがいもは半月薄切り。
アスパラは斜めに薄切り。
ベーコンは食べやすい大きさに。 - 2
フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン→じゃがいも→アスパラの順に炒める。
- 3
じゃがいもの周りが透き通ってきたら、薄力粉をパラパラと入れ、均等に混ぜる。※焦げないように注意。
- 4
ここに、牛乳を少しづつ足していき、とろ~り♪してきたら、ふさから取ったたらこを入れ、塩、ブラックペッパーで味を整える。
- 5
グラタン皿に盛り、
- 6
とろけるチーズをお好みでのせ、
- 7
オーブンのグラタン機能で焼く。だいたい300度で15~20分。
※中身に火が通っているので、チーズが焦げればOK。 - 8
あはっ♪美味しい~☆
コツ・ポイント
過程3の薄力粉を入れた後は焦げやすいので、弱火がベスト。
牛乳を足していく時、多少底にくっついてしまいますが、無理にはがすと汚くなるので、はがさずにやさしく、ゆっくりと☆
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