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たらこクリームポテトグラタン
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たらこクリームポテトグラタン-レシピのメイン写真

たらこクリームポテトグラタン

ぼじょこ
ぼじょこ @cook_40120938

ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
このレシピの生い立ち
たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;

ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
このレシピの生い立ち
たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;

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たらこクリームポテトグラタン

ぼじょこ
ぼじょこ @cook_40120938

ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
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たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;

ホワイトソースをわざわざ別に作る必要なし!フライパンで一気にできちゃいますよ♪
たらこが入って超美味☆
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たらことじゃがいもで何かできないかな~。たらもサラダ・・たらこパスタ・・・おお!グラタンなんてどうだろう?という感じで考えたレシピです^^;

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 中2個
  • ベーコン 2枚
  • アスパラ 4本
  • バター 30g
  • 薄力粉 30g
  • 牛乳 150~200cc
  • たらこ 1ふさ
  • 塩 小さじ1弱
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ~下準備~
    じゃがいもは半月薄切り。
    アスパラは斜めに薄切り。
    ベーコンは食べやすい大きさに。

    • たらこクリームポテトグラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン→じゃがいも→アスパラの順に炒める。

    • たらこクリームポテトグラタン作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの周りが透き通ってきたら、薄力粉をパラパラと入れ、均等に混ぜる。※焦げないように注意。

  4. 4

    ここに、牛乳を少しづつ足していき、とろ~り♪してきたら、ふさから取ったたらこを入れ、塩、ブラックペッパーで味を整える。

    • たらこクリームポテトグラタン作り方4写真
  5. 5

    グラタン皿に盛り、

    • たらこクリームポテトグラタン作り方5写真
  6. 6

    とろけるチーズをお好みでのせ、

    • たらこクリームポテトグラタン作り方6写真
  7. 7

    オーブンのグラタン機能で焼く。だいたい300度で15~20分。
    ※中身に火が通っているので、チーズが焦げればOK。

    • たらこクリームポテトグラタン作り方7写真
  8. 8

    あはっ♪美味しい~☆

    • たらこクリームポテトグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

過程3の薄力粉を入れた後は焦げやすいので、弱火がベスト。
牛乳を足していく時、多少底にくっついてしまいますが、無理にはがすと汚くなるので、はがさずにやさしく、ゆっくりと☆

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ぼじょこ
ぼじょこ @cook_40120938
2010/06/04 10:48に公開
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン たらこ アスパラ ベーコン じゃがいも バター 牛乳 薄力粉 チーズ

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