簡単紅茶豚♪ チャーシュー♪
ユミニーマウス @cook_40121444
簡単で美味しいチャーシューです！ そのままでも流行のつけ麺の具としても絶品です。
このレシピの生い立ち
チャーシュー丼が食べたくて作りました。
たくさん作ってチャーシュー丼にしたり、チャーハンに入れたりとっても便利☆
作りすぎてもつけ麺や冷麺の具にすると、とっても豪華で美味しく飽きることなく食べられます！
簡単紅茶豚♪ チャーシュー♪
簡単で美味しいチャーシューです！ そのままでも流行のつけ麺の具としても絶品です。
このレシピの生い立ち
チャーシュー丼が食べたくて作りました。
たくさん作ってチャーシュー丼にしたり、チャーハンに入れたりとっても便利☆
作りすぎてもつけ麺や冷麺の具にすると、とっても豪華で美味しく飽きることなく食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお肉がつかる水をはり沸騰させる。沸騰後、ネギ・紅茶パック・豚肉を入れる。再び沸騰したら弱火でｺﾄｺﾄ40分。
-
- 2
お肉を茹でているあいだに、☆を合わせ沸騰させ漬けダレをつくる。味付け玉を作る場合はタレが熱い間にゆで玉子を漬けておく。
- 3
ジップロックに茹であがったお肉と漬けダレを入れる。2時間から半日程度つけるとしっかり味が浸み込み食べごろになります。
-
- 4
すぐに食べたいときは漬けダレの1/4程度の量を沸騰させ、水溶き片栗粉で適度にとろみを付けると美味しく食べられます！
-
- 5
つけ麺や冷麺にトッピングしても美味しいです。
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コツ・ポイント
豚を煮るときには落としぶたをしてｺﾄｺﾄ沸騰している状態で煮込むと40分で十分に火が通ります。竹串で刺して透明な肉汁だと火が通っています。
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