豚挽き肉で作る☆具沢山とん汁(*^^*)
meimamma @cook_40095586
ちょこっとの豚挽き肉でもOK( v^-゜)♪
野菜の旨味たっぷりの、ぶっ込みとん汁です♪(*^^*)♥
このレシピの生い立ち
ゴボウ・豆腐・豚バラと、豚汁の定番具材が無かったのですが、と〰うしても食べたくて、在り合わせで作っちゃいましたf(^^;(笑)
これはこれでアリだなっと( v^-゜)♪(笑)
形にこだわらず、食べたい時に有るモノでってのも美味しかったです☺
豚挽き肉で作る☆具沢山とん汁(*^^*)
ちょこっとの豚挽き肉でもOK( v^-゜)♪
野菜の旨味たっぷりの、ぶっ込みとん汁です♪(*^^*)♥
このレシピの生い立ち
ゴボウ・豆腐・豚バラと、豚汁の定番具材が無かったのですが、と〰うしても食べたくて、在り合わせで作っちゃいましたf(^^;(笑)
これはこれでアリだなっと( v^-゜)♪(笑)
形にこだわらず、食べたい時に有るモノでってのも美味しかったです☺
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参は皮を剥いて、さつまいもはキレイに洗って皮付きで、それぞれ銀杏切りの薄切りにします▽
- 2
こんにゃくは厚さの半分に切って薄切りにし、油揚げは縦に１/３に切ったら２㎝角くらいにザクザクっと切ります☺
- 3
玉葱は皮をむき、横に３等分にしてから、縦に５㎜幅くらいに切り、エリンギは半分に切ってから薄切りにします☺
- 4
小鍋を強火にかけて、１・２・３と豚挽き肉を入れて、軽く炒め、水を入れて沸騰させます。
- 5
アクを取りながら、大根が透き通るまで茹で、和風顆粒だしを入れます。
- 6
味見をしながら味噌を溶き入れて、器によそいます。
かいわれ大根をちぎって散らし、お好みで七味唐辛子を振ったら出来上がり♥
コツ・ポイント
具材を焦がさない程度に軽く炒め、水から茹でるコト(^^)/
旨味が増して甘いですよ♪(*^^*)♥
つくれぽ
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