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超簡単!油そばもどき☆
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超簡単!油そばもどき☆-レシピのメイン写真

超簡単!油そばもどき☆

らいか
らいか @cook_40029046

油そばというか、麻婆そば?
こってりしてます。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で何とか昼ごはんを~と考えて作ったものです♪

油そばというか、麻婆そば?
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超簡単!油そばもどき☆

らいか
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油そばというか、麻婆そば?
こってりしてます。
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材料

3人分
  • そば 3袋
  • 丸味屋 麻婆きゃべつの素 1箱
  • もやし 1袋
  • 水菜 1袋
  • ひき肉 150g
  • ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さ(3~5cm)に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉ともやしを入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら麻婆きゃべつの素を入れて味がなじむように混ぜ、そばを乗せて蓋をし弱火で1~2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を開け、そばをほぐしながら全体を混ぜ水菜を入れる。
    さっと混ぜたら火を消して器に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

水菜はすぐ火が入るので、シャキシャキの食感を残す為に火はすぐ止めましょう。
子供が食べられるように辛さ控えめなので辛いのが好きな方は油を熱する時に種をとって輪切りにした鷹の爪を一緒に炒めておいても良いと思います。

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らいか
らいか @cook_40029046
2008/11/01 03:53に公開
COOKPADのおかげで料理の幅がグ~ンとUPしたように思います☆papaと長男(小6)・長女(小4)・次男(小2)・三男(4歳)の6人家族です♪6人家族だけど…子供達の食べる分だけで5人前は作ってる気がします……(・_・;どうぞよろしく *^_^*物作り大好き☆こちらも是非http://little76eden.web.fc2.com/index.html
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