じゃがいもは皮を剥いて包丁で細く千切りするかシリシリ器などでシュレッドする。※水にはさらさない。かにかまはほぐす。

ボウルにオリーブオイル以外の材料を全て入れて良く混ぜる。

小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れターナーで押さえつけながらこんがり両面を焼き付ける。

お皿に移して出来上がり。頂く時はピザカッターでピザをカットするように放射状に切って取り分けましょう〜。