味わい❤たらこパスタ!!
生食用のたらこがいっぱい手に入ったら、迷わずパスタにしてみよう!!
バターと和ダシが効いて上品な味わいだよ♪
このレシピの生い立ち
築地に初めて連れて行ってもらい、たらこのメガ盛りを格安で買いました(*^^)v
食べ応えありそうなので、まずはパスタにしてみようと思い、ちょっと考えてみました♪
味わい❤たらこパスタ!!
生食用のたらこがいっぱい手に入ったら、迷わずパスタにしてみよう!!
バターと和ダシが効いて上品な味わいだよ♪
このレシピの生い立ち
築地に初めて連れて行ってもらい、たらこのメガ盛りを格安で買いました(*^^)v
食べ応えありそうなので、まずはパスタにしてみようと思い、ちょっと考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生食用たらこは薄皮から身を出し、ほぐしておきましょう。
-
- 2
バター（今回使用したのはバター風味のマーガリン）を小さじ１強（５ｇ程度）たらこに練り込み、たらこバターを作ります。
-
- 3
こんな感じになるように、よ～く混ぜておいてね(^_-)
バターは常温に戻しておくと混ぜやすいよ。 -
- 4
【追記】見栄えが良いように、小皿の中で丸く形を整えておくと良いよ!!
-
- 5
大きな鍋に適量のお湯を沸かし、塩ひとつまみ入れたらパスタを茹でましょう♪
-
- 6
パスタを茹でている間に刻み海苔の準備だよ。
焼き海苔１/２枚を半分～半分に切ったら、更に細く切ってね♪ -
- 7
計量カップなどに白ダシを大さじ１入れて、パスタの茹で汁を大さじ２すくって薄めておきましょう。
-
- 8
パスタが茹で上がったら湯を切り、皿に盛って～
-
- 9
たらこを中央に乗せて～
-
- 10
刻み海苔を散らして～ダシをパスタに回しかければ出来上がりです(*^^)v
-
- 11
たらこバターが麺の熱でじんわり溶けてゆくので、端からパスタをほぐし～のダシ＆海苔を絡め～の、たらこも絡ませ～の食べてね♪
コツ・ポイント
早茹でパスタを使用する際は、刻み海苔やダシの準備なども事前にやっておかないと間に合わないよ(^_^;) ダシの量や濃さ、パスタやたらこの量はお好みで加減してね。ちなみに、たらこは小さめなら１本、大きいのなら１/２本程度、適当だよ～
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
