カレー風味の野菜の焼きびたし

カレー風味の野菜の焼きびたし-レシピのメイン写真

カレー風味の野菜の焼きびたし

ataru_no @cook_40074032

めんつゆとカレー粉を使って簡単で、スパイシーな焼きびたしを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜の揚げびたしに変化をつけたくて…。

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めんつゆとカレー粉を使って簡単で、スパイシーな焼きびたしを作りました。
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材料

４人分

レンコン１０cmくらい
赤パプリカ１/２個
ピーマン２個
○めんつゆ大さじ１
○水大さじ１と２/１～２
○カレー粉小さじ１/２
サラダ油小さじ１～２

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作り方

1

レンコンは５mmはばに切って酢水（分量外）につける。赤パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
2

テフロンのフライパンにサラダ油をひき、水気をよく切ったレンコン、赤パプリカ、ピーマンを焼く。
3

バットなどに、○印を加え混ぜて、２が焼けたら熱いうちに漬け、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

・写真は２倍濃縮のめんつゆを使っています。めんつゆの味をみて水の量を加減して下さい。
・熱々の野菜を漬ける事で、カレー粉の香がたってきます。

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ataru_no @cook_40074032

2010/05/29 05:13に公開

食べる事が大好きで、作るのも好き。美味しいのが好きな夫と２人の娘のため頑張ってます♪ できるだけ更新! を目標にしてるブログもヨロシクですo(*^▽^*)o　　　　　　「With Relish]　 http://ataru7.blog51.fc2.com/

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