らっきょう納豆

赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484

納豆と刻みらっきょうは相性抜群!
子どもも大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
納豆と漬物が合うので、らっきょうを入れてみたら簡単なうえに、らっきょうの酸味や食感がよく合って美味しかったので以来我が家の定番に。それに今回オクラも加えてみました。らっきょうの味だけでも充分食べれますが物足りない方は醤油などお好みでどうぞ。

らっきょう納豆

納豆と刻みらっきょうは相性抜群!
子どもも大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
納豆と漬物が合うので、らっきょうを入れてみたら簡単なうえに、らっきょうの酸味や食感がよく合って美味しかったので以来我が家の定番に。それに今回オクラも加えてみました。らっきょうの味だけでも充分食べれますが物足りない方は醤油などお好みでどうぞ。

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材料

2人分
  1. 納豆 2パック
  2. オクラ 5本くらい(お好みで)
  3. らっきょう 5個くらい(お好みで)
  4. 醤油(無くてもOK、もしくは自然塩・めんつゆ・添付タレなど) 小さじ1くらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    納豆→容器からボウルなどに出す。

  2. 2

    オクラ→さっと洗い、まな板の上に乗せて自然塩を適量(分量外)ふり、板ずり(手でゴロゴロ転がす)し、好みの硬さに茹でる。

  3. 3

    茹オクラ→ヘタの面取りをして小口切り
    らっきょう→荒めのみじん切り
    にする。

  4. 4

    ①に③と醤油(又は、自然塩orめんつゆor納豆の添付タレなどお好みで)を入れ、空気を含ますようによく混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

簡単なので特になし!

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赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484
に公開
適当アレンジ料理ばっかしています☆食養やマクロビをかじっているので基本ご飯は玄米で、お肉・卵・牛乳・白砂糖を使わず、有機食品を使い「ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」を心掛けています。が、気楽にゆる~くなのでお肉なども食べることもありますし、とにかく食べることが好きで大食らいなのでボリューム多めになっているかもしれません( ¯﹀¯ )宜しくお願い致します。
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