らっきょう納豆

赤蛙ママ @cook_40120484
納豆と刻みらっきょうは相性抜群!
子どもも大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
納豆と漬物が合うので、らっきょうを入れてみたら簡単なうえに、らっきょうの酸味や食感がよく合って美味しかったので以来我が家の定番に。それに今回オクラも加えてみました。らっきょうの味だけでも充分食べれますが物足りない方は醤油などお好みでどうぞ。
作り方
- 1
納豆→容器からボウルなどに出す。
- 2
オクラ→さっと洗い、まな板の上に乗せて自然塩を適量(分量外)ふり、板ずり(手でゴロゴロ転がす)し、好みの硬さに茹でる。
- 3
茹オクラ→ヘタの面取りをして小口切り
らっきょう→荒めのみじん切り
にする。 - 4
①に③と醤油(又は、自然塩orめんつゆor納豆の添付タレなどお好みで)を入れ、空気を含ますようによく混ぜる。
- 5
器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
簡単なので特になし!
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