調味液AとＢを合わせておく

鶏胸肉と高野豆腐をひとくち大に切り調味液Aにつけておく

ゴーヤとなすを薄切りする

ゴーヤとなすに片栗粉をまぶし素揚げする。

鶏胸肉と高野豆腐に片栗粉をまぶし素揚げする

なす、ゴーヤ、鶏胸肉、高野豆腐を合わせ塩コショウして炒める。