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ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら
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ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら-レシピのメイン写真

ｶﾎﾞﾁｬのきんぴら

★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742

簡単!時短!ｶﾎﾞﾁｬがもう一品定番のきんぴらに☆
このレシピの生い立ち
ｻｯとできるｶﾎﾞﾁｬ料理を考えたら、定番のきんぴらに行き着きました〜!

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材料

2人分
  • ｶﾎﾞﾁｬ 1/8個
  • ﾆﾝｼﾞﾝ 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2/3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝを千切りにする。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温めごま油をひき、ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝを入れ全体にごま油を馴染ませる。

  3. 3

    ｻｯと炒めたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。(強火)

  4. 4

    水分が無くなったら中火にして、砂糖と醤油を入れ炒める。全体に味がついたら、白ごまをまぶして完成!

コツ・ポイント

酒で蒸し焼きにしてても、噛みごたえがあるので…柔らかい方が好きな人ゎ、ﾆﾝｼﾞﾝを事前に下茹でしといた方がいいです★ｶﾎﾞﾁｬゎ火が通りやすいので蒸し焼きだけで十分ですょ

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★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742
2011/11/07 16:31に公開

このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ にんじん 酒

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