リード２枚を水でぬらします。
お皿の上に一枚敷き、もやしとニラをのせ、もう一枚を上から包み込むようにかぶせます。

味をみて塩分が足りない場合は、少しずつ塩を足して下さい。
器に盛り付けて出来上がり。