★印を混ぜ合わせ鶏もも肉に切れ目を入れよくもみます。

鍋にバター20gを熱しみじん切りにした玉ねぎを透き通るまで良く炒めます。

1を汁ごと加え、強火3分炒めます。

食べやすい大きさにきったトマト、エリンギ、水を加え汁気がなくなるまで30～40分煮込んで出来上がりです。