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野菜たっぷり✨失敗ナシの焼餃子
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野菜たっぷり✨失敗ナシの焼餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり✨失敗ナシの焼餃子

管理栄養士tomo
管理栄養士tomo @cook_40100234

みんなに大好評の野菜たっぷり餃子♡この焼き方なら失敗ナシの皮パリ!
このレシピの生い立ち
私の定番餃子^_^

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管理栄養士tomo
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材料

25〜30個分
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩 ふたつまみ
  • キャベツ 150g(3枚くらい)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 1/3束
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ◎おろし生姜 ひとかけ分
  • ◎おろしにんにく ひとかけ分
  • ◎こしょう 適宜
  • 水 150cc
  • ごま油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎはみじん切り、ニラは小口切りにする。

  2. 2

    ひき肉に塩を振ってよくこねる。野菜、◎を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分〜半日寝かせる。

  3. 3

    包む。中身は入れ過ぎないこと!

  4. 4

    油を塗ったフライパンを熱して餃子を置く。水を入れて蓋をし中火で4分焼く。蓋を取ってごま油を回し入れて強火で水気を飛ばす。

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管理栄養士tomo
管理栄養士tomo @cook_40100234
2016/09/17 12:15に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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