鶏肉・れんこん・赤ピーマンの甘酢炒め

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

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鶏肉・れんこん・赤ピーマンの甘酢炒め

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材料

2人分～
  1. 鶏胸肉 300g
  2. レンコン（水煮） 1袋
  3. 赤ピーマン 1個
  4. むき枝豆（冷凍） ひとにぎり
  5. 砂糖 大さじ1～
  6. 醤油 大さじ4～
  7. 酢 大さじ1～
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗いし一口サイズにカットしてボウルに塩、砂糖各小さじ1と混ぜ合わせ10分放置（お肉が柔らかくなります）

  2. 2

    お肉に片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで炒める。次に5mm幅に輪切りしたレンコンを加え炒める。

  3. 3

    2cm角にカットした赤ピーマンと枝豆を加え 砂糖、醤油で味付け。味が絡んだら火を止め酢をかけて混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付けゴマを散らして出来上がり✋

  5. 5

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コツ・ポイント

味が薄かったら調味料を足して下さい✋
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こまる氏
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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