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ジャガイモと鶏手羽の甘煮
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ジャガイモと鶏手羽の甘煮-レシピのメイン写真

ジャガイモと鶏手羽の甘煮

inyako
inyako @cook_40055834

揚げて煮る。という簡単なおかず
♪ ジャガイモ消費にいかがでしょう
(o´ェ`o)ゞ
このレシピの生い立ち
母からの伝授。

揚げて煮る。という簡単なおかず
♪ ジャガイモ消費にいかがでしょう
(o´ェ`o)ゞ
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ジャガイモと鶏手羽の甘煮

inyako
inyako @cook_40055834

揚げて煮る。という簡単なおかず
♪ ジャガイモ消費にいかがでしょう
(o´ェ`o)ゞ
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材料

二人分
  • ジャガイモ 小さめ(1の画像参照)適量
  • 手羽中またはチキンバーの部位 6本~お好みの量
  • <調味料>
  • 本みりん 約50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 約50cc
  • 醤油 約30cc
  • 水 大さじ2
  • <その他>
  • 揚げ油 適量
  • お好みで↓■
  • ゆでたまご(あれば) 一個
  • 緑もの(いんげん、枝豆など)←無くてもいいのょ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは大きいのであれば、一口大にカットする
    (今回はこの量)
    皮を軽くむいて、水気をふきとり素揚げする

    • ジャガイモと鶏手羽の甘煮作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを取り出した後、手羽中も素揚げする

    この時油のハネに注意する

    • ジャガイモと鶏手羽の甘煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料を合わせてひと煮立ちさせ、

    1と2を入れ、お好みの煮詰まりになったら完成♪

    • ジャガイモと鶏手羽の甘煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰まり中
    ( ̄m ̄* )ムフッ♪
    照りがでるまで♪
    ((o( ̄(●●) ̄)o)) ワクワク

    • ジャガイモと鶏手羽の甘煮作り方4写真

コツ・ポイント

調味料の分量は、目安です

混ぜ合わせてみて味を決めてください。

煮詰めるので醤油は弱めのほうがいい。。かも・・?

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inyako
inyako @cook_40055834
2010/05/27 11:52に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁4匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

枝豆 鶏肉 ゆで卵 いんげん じゃがいも 鶏手羽中 酒

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