節約もやしとキャベツのナンプラー卵とじ

Name: 節約もやしとキャベツのナンプラー卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1 袋; キャベツ 300 G; 卵 2 個; かにかま 4～5本; ガーリック ソルト 小さじ 1; ナンプラー 大さじ１～２; 粗挽き黒コショウ 小さじ１; みりん 大さじ１; 煎り白ごま 小さじ２

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色も綺麗で安上がりの一品。お弁当のおかずやあと一品欲しいときに便利。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜を使い切った春らしい色に

節約もやしとキャベツのナンプラー卵とじ

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材料

もやし 1 袋
キャベツ 300 G
卵 2 個
かにかま 4～5本
調味料
ガーリックソルト小さじ 1
ナンプラー大さじ１～２
粗挽き黒コショウ小さじ１
みりん大さじ１
煎り白ごま小さじ２

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作り方

1

キャベツは細切りにします。オリーブ油で、もやしとキャベツを炒めます。カニかまは縦に裂いておきます。
2

少ししんなりしてきたら調味料を加えて炒め、溶き卵を回しかけて軽く混ぜ合わせてから火を止めます。
3

器にもり、化粧ごまをします。
4
キャベツとセロリのナンプラー卵とじ。沙茶醤と豆板醤を小さじ１ずつ加えて炒めました。

コツ・ポイント

辛く仕上げる場合は、七味またはチリソース、豆板醤を使ってください。ごまをたっぷりかけると、ひと味違った一品に仕上がります。野菜は炒めすぎずにしゃっきり感を残します。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/05/29 13:11に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

卵とじもやしキャベツにんにく卵カニカマ

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