パパッと!チンジャオロース
パッと炒めて簡単おかず♪
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シャキッと歯ごたえ(^^)v
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肉と他の材料を細切りにする。
肉に☆で下味をつけておく。
○を合わせる。
少し甘めの味で。
フライパンを熱しサラダ油を入れて肉を軽く炒め人参を加えさらに干しいたけとたけのこを入れ強火で炒める。
○をいれ最後にピーマンを加えて軽く炒めて火を止める。
お皿に盛って出来上がり♪
テフロンのフライパンで作りました。鉄の中華鍋等では熱伝導が異なるので、油と調味料を増やした方がいいかも。。
また、トロ味を付ける時は、干しいたけの戻し汁に片栗粉を入れて作るとムダないス。
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