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あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース
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あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース

たくゆうた
たくゆうた @cook_40117751

安くて手に入りやすいあい挽きでおいしく作れます。
野菜もたっぷりなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい合挽きで作ってみたら、大好評♡
簡単で安く作れるのでとっても嬉しい。
野菜もたくさんとれるので、よく作っています。

安くて手に入りやすいあい挽きでおいしく作れます。
野菜もたっぷりなのが嬉しい。
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簡単で安く作れるのでとっても嬉しい。
野菜もたくさんとれるので、よく作っています。

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あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース

たくゆうた
たくゆうた @cook_40117751

安くて手に入りやすいあい挽きでおいしく作れます。
野菜もたっぷりなのが嬉しい。
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簡単で安く作れるのでとっても嬉しい。
野菜もたくさんとれるので、よく作っています。

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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • 牛豚あい挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 中半分
  • にんじん 中半分
  • 油 大さじ1
  • ナツメッグ 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 300cc
  • コンソメ固形スープ 1個
  • 調味料
  • ケチャップ 50cc
  • ウスターソース 40cc
  • あれば お好み焼きソース 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは大きめのみじん切りにする。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をしき、合挽き肉を色が変わるまで炒める。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、にんじんを入れて、玉ねぎの色が透明になるまで炒める。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    弱火にしてから、小麦を入れて、焦がさないように軽く炒める。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方4写真
  5. 5

    中火にして、水とコンソメを入れ、あくと油が浮いてくるため、こまめに取る。
    ★油がかなり出てくるのでしっかり取る。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方5写真
  6. 6

    調味料をすべて入れて(塩コショウ以外)、半分量になるまで煮込んでいく。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方6写真
  7. 7

    煮込んだら、塩コショウで味を整える。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方7写真
  8. 8

    スパゲティをゆでる。

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方8写真
  9. 9

    盛り付けて完成♪

    • あい挽きでOK☆野菜たっぷりミートソース作り方9写真

コツ・ポイント

あくと油をこまめに取るのがポイントです。

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たくゆうた
たくゆうた @cook_40117751
2010/05/29 10:59に公開
赤ちゃんのお世話に奮闘しながら、楽しく料理を作っています。男の子2人のお母さんです♡
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このレシピのキーワード

ミートソース 牛肉 豚肉 パスタ にんじん 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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