じゃがいもは皮ごとゆでて　やわらかくなったらお湯をすて　こふき芋の状態にして皮をむく。 （電子レンジでもＯＫ）

じゃがいもをゆでている間に　玉ねぎをみじん切りにして　よく炒めて下さい。

じゃがいもは熱いうちにつぶして　コーンクリームと炒めた玉ねぎを混ぜ合わせる。クレージーソルト、塩コショウを適量加える。

冷ましてから　コロッケの形を作りやすいようにするため　冷凍庫に１時間ほど入れる。（かなりやわらかいです。）

俵形にして　小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

天板の上にクッキングシートをしき、軽く油をぬった上に　コロッケを並べて上からスプーンで少しサラダ油をかける。

あらかじめ２２０度に温めておいたオーブンに入れ　焼きかげんを見ながら　約１０分～１５分焼く。

コーンクリーム缶はメーカーによって味が違うと思いますので　クレージーソルトなどを使って好みの味にして下さい。

手順７ですが　各ご家庭のオーブンによって火力などは違うと思いますので　温度や時間は焼き色を見ながら加減して下さい。