型にサラダ油を塗っておきます。

フードプロセッサに卵とろけるチーズを入れ、攪拌します。

2を大きめのボウルに移し、砂糖、ホッケーキミックス、生クリームをよく混ぜ合わせます。同時にオープンを180℃に余熱開始。

型に3を流し入れ余熱終了のオープンで180℃20分焼きます。

その後オープンに入れたまま10分放置します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。