さつまいもを一口大に切り水にさらす。茹でる。

ざるにあげたさつまいもを鍋に戻して潰す。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ投入！

一口大に丸めたポテトを弁当用のｱﾙﾐｶｯﾌﾟに入れる。

卵黄を表面に塗ったらﾄｰｽﾀｰで焦げ目が付くまで焼く。完成♪