ボウルに、卵を入れて、砂糖を入れ混ぜる。シソを、適度に切る。

明太子を、スプーンで皮から出します。マヨネーズを皿に入れます。

玉ねぎ、豚バラを適度に切り。
鍋に油をしき、玉ねぎ、豚バラを少し火が通るくらい炒める。お皿に取ります
。

中火で鍋に、バターを入れて、ご飯を入れて、混ぜバターをとばします。

炒めた、玉ねぎ、豚バラを入れます。
塩、胡椒、味の素を
ほんの少し、入れます。

火を止めて、鍋に明太子と、マヨネーズを入れます。混ぜ合わせたら、火をつけて中火で炒めます。