豆腐は、レンジで加熱して軽く水分を飛ばす。
人参とスパムは、細切りに切る。

フライパンで玉子を半熟状にスクランブルにし、塩コショウしたら、ひとまずお皿に移す。

豆腐を、手で千切ってフライパンに入れる。水分を飛ばして、ポロポロに炒める。

フライパンで、スパムを軽く炒めたら人参、もやしを合わせる。最後に卵を合わせ、塩コショウで味を整える。