ワカメは水で戻す。キュウリは薄く切り、塩で揉んでおく。

ささみは電子レンジまたはボイルで熱をしっかり通しておく。

長ネギはみじん切りにする。

その他の材料をボウルに全てあわせておく。

ササミは粗熱が取れたら、裂いてほぐし水分をしっかり絞る。

ワカメをザルにあげてしっかり絞る。キュウリもしっかり絞る。

3、5、6の全てをボウルに合わせて和える。

冷蔵庫で1時間位冷やして完成です。