☆揚げ鶏の薬味かけソース☆油淋鶏
下味つけて揚げるだけの簡単メニュー☆
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鶏肉は酒・しょう油各大さじ1を絡めて1時間ぐらいつけておきます。
ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにして、他の調味料と合わせます。
①の肉の水気を取り、片栗粉をまんべんなくまぶして5分程おきます。
鶏肉の粉をはたき、油でカラっと揚げます。
④で揚げた鶏肉を食べやすく切り、皿に盛って熱いうちに②のソースをかける。
最後に、分量のねぎの半分を白髪ねぎにして盛り付けてできあがり♪
ソースは前以て作っておくとより美味しいと思います♪
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