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ボリュームたっぷり、アジアンビーフン
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ボリュームたっぷり、アジアンビーフン-レシピのメイン写真

ボリュームたっぷり、アジアンビーフン

JCT
JCT @cook_40081851

ナンプラーを使い、タイの屋台の味を再現したビーフンです。
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家に食材がないときにできる簡単レシピ

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材料

2人分
  • ビーフン 150g
  • えび 10匹
  • キャベツの葉 5枚
  • しいたけ 5個
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 湯 1/2カップ
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々
  • ナンプラー 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱した油に、キャベツの千切りとしいたけの薄切りをしんなりするまで炒め、茹でたえびを加えます

    • ボリュームたっぷり、アジアンビーフン作り方1写真
  2. 2

    その間に、ビーフンを熱湯の中に約3分ほど漬け、もどします

  3. 3

    しんなりしたら、中華スープの素と湯、酒、しょうゆを加えひと煮させた後、もどしたビーフンを加え汁を吸わせるようにします

    • ボリュームたっぷり、アジアンビーフン作り方3写真
  4. 4

    ごま油とナンプラーを加え、塩・こしょうで味を整えたらできあがり

コツ・ポイント

好みに合わせて、ナンプラーの分量を調整するのがポイント!

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JCT
JCT @cook_40081851
2011/11/08 03:53に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい!!しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究&開発を行ってます。 娘と共に何でもDIY (Do it yourself)に凝ってます♪
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このレシピのキーワード

エビ しいたけ キャベツ 湯 酒

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