ナッツ入り肉だんごの煮込み♡タジン鍋で
ドミニクニック @cook_40043841
トマトジュースで煮込んだナッツ入りミートボール。クミンや、コリアンダーなどエキゾチックなスパイスをきかせて。
このレシピの生い立ち
メンチカツのたねが残っていたので。全然違う料理にしました。
ナッツ入り肉だんごの煮込み♡タジン鍋で
トマトジュースで煮込んだナッツ入りミートボール。クミンや、コリアンダーなどエキゾチックなスパイスをきかせて。
このレシピの生い立ち
メンチカツのたねが残っていたので。全然違う料理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのナッツ類（松の実、アーモンド、くるみ、レーズン、カシューナッツ等）をフードカッターで粗みじんにする。
-
- 2
ボールに牛ひき肉と☆の材料を入れ、１のナッツも加えてよく混ぜ、小さなだんごにまるめる。表面に出たナッツは中におしこむ。
- 3
２の肉だんごをたっぷりの熱湯で中火でゆで、浮き上がって来たら、ざるにあげる。
- 4
タジン鍋に★をいれて火にかけ、肉だんごも入れて蓋をして弱火で１５分煮る。途中アクをすくう。
-
- 5
グリンピースは１分３０秒ほどゆでて、茹で汁のままさます。なすとかぼちゃは適当な大きさに切って色よく揚げる。
- 6
タジン鍋に野菜類をのせて、出来上がり。
- 7
クスクスや、ご飯とどうぞ。
-
コツ・ポイント
途中味をみて濃すぎたら水で調節して下さい。スパイスは全部揃わなくても。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18036290
