もちもち いも餅
お酒のアテにもオススメ♪モチモチ食感が美味しいです
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなかなか食べきれなくて(。-_-。)
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じゃがいもがなかなか食べきれなくて(。-_-。)
フライパンに多めに油を引いておく
じゃがいもの皮を剥いて銀杏切りにして、ボールに入れてラップをしてレンジ600wで7-8分温める
じゃがいもが柔らかくなったら、潰して片栗粉を入れて混ぜる
平たく丸く形を作ったら、フライパンで揚げ焼きする
みたらし餡
小さな鍋に醤油と砂糖と水を入れて好みの味になったら、片栗粉でとろみをつける
じゃがいもをしっかり潰してください
片栗粉が繋ぎになるで、もっちりする感じがオススメ
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