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もちもち いも餅
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もちもち いも餅-レシピのメイン写真

もちもち いも餅

クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

お酒のアテにもオススメ♪モチモチ食感が美味しいです
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなかなか食べきれなくて(。-_-。)

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もちもち いも餅

クックちゃんちゃま☆
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じゃがいもがなかなか食べきれなくて(。-_-。)

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材料

10個
  • じゃがいも(キタアカリ) 中5個
  • 片栗粉 スプーン5
  • みたらし餡
  • 醤油 好みで
  • きび砂糖 好み
  • 水 好み
  • 片栗粉と水 とろみ用
  • 塩 好み
  • ブラックペッパー 好み
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めに油を引いておく

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて銀杏切りにして、ボールに入れてラップをしてレンジ600wで7-8分温める

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、潰して片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    平たく丸く形を作ったら、フライパンで揚げ焼きする

  5. 5

    みたらし餡
    小さな鍋に醤油と砂糖と水を入れて好みの味になったら、片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかり潰してください
片栗粉が繋ぎになるで、もっちりする感じがオススメ

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クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554
2016/09/19 10:54に公開
お菓子/サンドイッチ/夕ご飯 など簡単だけど良い感じに見えるお料理の覚え書きレシピを載せてます♡
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも きたあかり

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