アセロラミルクゼリー
るふぁーりん @cook_40118369
さっぱりしてておいしいね。と旦那も絶賛。
凍らせて半解凍で食べると暑い夏にはぴったりのアイスに♪（写真は牛乳使用）
このレシピの生い立ち
長女の一番好きな給食デザートで、小学校で出たらしいのですが、長女は中学生。
「あれ、おいしかったなぁ」と言うので、どれだけおいしいのか気になり作って見ました。
アセロラミルクゼリー
さっぱりしてておいしいね。と旦那も絶賛。
凍らせて半解凍で食べると暑い夏にはぴったりのアイスに♪（写真は牛乳使用）
このレシピの生い立ち
長女の一番好きな給食デザートで、小学校で出たらしいのですが、長女は中学生。
「あれ、おいしかったなぁ」と言うので、どれだけおいしいのか気になり作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
アセロラドリンクとゼラチンを鍋に入れ、沸騰させないように温めつつ、ゼラチンを溶かします。
- 2
容器の耐熱温度に注意して、容器に入れ、一旦冷蔵庫で冷やして固めます。
- 3
アセロラゼリーが固まったら、ミルクゼリーを作ります。
- 4
低脂肪乳と砂糖、ゼラチンを鍋に入れ、1と同じように、沸騰させずに溶かします。
- 5
ミルク部分は固まったアセロラ部分にのせるので、人肌程度まで冷まして下さい。
- 6
冷めたら、アセロラゼリーの上に流し、冷蔵庫で冷やします。
- 7
☆果汁3％のアセロラジュースで作ったら味が薄かったので、果汁分が多いニチレイさんの物にしました。
- 8
☆長女（牛乳嫌い）が牛乳っぽくなかったと言うので低脂肪乳にしましたが、牛乳の方もコクがあっておいしいです。
- 9
☆クランベリーで作ってみました。大人のデザートという感じです。
詳しくは6/4の日記にて。 -
コツ・ポイント
ゼラチンはメーカーによって使い方が異なるので、説明をきちんと読み、分量もそれに合わせて調節して下さい。
私が使ったのは、ふやかす手間のいらない「森永製菓・クックゼラチン」です。
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