鶏肉にたっぷりと栗ジー岩塩をかけます。
５ふりくらい全体にかけて、軽くまぶします。（気持ち多くてＯＫ！）

鶏もも肉を使用の際は、一口大にきり、フォークで数箇所穴をあけておきます。

ビニール袋にかあげ粉を適量入れます。
多めに入れてＯＫです。１袋の半分くらいいれます。

「２」に「１」の鶏肉を入れ、全体に粉をまぶすようにもみもみします。
そのまま１０分以上放置し、なじませます。

揚げ油を熱し、カリッときつね色になるまで揚げ、油をきります。

強火の油にお肉を皮からいれます。すぐにつつかず色づくまでは触らず、色づいたらひっくり返し色目をつけ揚げます。

肉汁があふれてきます。

下味をきちんとつけてるので（１）このまま何もかけずに頂きます♪

中身ふわふわ

ジューシーです♪

肉汁が・・・

かりっと香ばしいです！

さくさく！！